2007/01/18

静岡おでん

また寒い!というわけで今回は、温かい食べ物のお話です。全国的にも、静岡はお茶・みかんの他におでんが有名になりつつあります。では、静岡人として、外国人に“What's Oden?"と聞かれてしまったら、どう答えましょう・・・? ある辞書には、Japanese hotchpotch/hodgepodge(英)、またある辞書には、Vegetables, fish dumplings and various other articles of food stewed in a thin soy soup and served hot・・・と、とても長く説明されていました。ちなみにhotchpotchというのは、「野菜や(羊)肉などのごった煮」のことだそうです。

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